سیب

سیب ( دقیقا" یک میوه شفتدار) میوه درختی ازطبقه Malus است که عضوی از خانواده گل سرخیان بوده ( روزاسیا) و در طول تاریخ کشت می شده است . بیشتر گروه سیبها به گونه M. domesticaیا پیوندیهای آن تعلق دارند.

اجداد وحشی سیبها احتمالا" درختی به نام Malus sieversii ( که فاقد اسم همگانی است) بود که هنوز هم در قزاقستان یافت می شود.محققان در حال مطالعه روی M. sieversii که در برابر بسیاری از بیماریها و آفات مقاوم است می باشند تا بتوانند یک سیب مقاوم تر در برابرسرما بوجود آورند.

تاریخچـــــه

در کلیه مناطق آب و هوایی خنک ، سیب غذای بسیار مهمی بوده است . نسبت به سایرمیوه های درختی ( احتمالا" بجز مرکبات) سیب را می توان برای ماهها انبار نمود

ادامه نوشته

روز پدر مبارک

پدر آمد از راه دستهایش خالی کودکان چشم به دستان پدر ... سفرهء خالی را پدر از پنجره بیرون انداخت سفرهء قلبش را بار دیگر گسترد ! بچه ها آن شب هم ـ مثل دیگر شب ها ـ یک شکم سیر محبت خوردند.

اثرات درمانی عسل

 

بشر هزاران سال است که از مخلوط بزاق زنبور و شهد گل که عسل نام دارد، به عنوان دارویی برای درمان زخم ها استفاده می‌ کند . آزمایش هایی که در سال های اخیر انجام گرفته، نشان داده اند که عسل در درمان عفونتهای برجای مانده از عمل سزارین و سوختگیهای از آنتی بیوتیکهای مرسوم کارآمدتر عمل می‌کند. این ماده شیرین با طیف وسیعی از میکروبهای خطرناک از جمله Helicobacter , Salmonella , E.coli به خوبی مبارزه می کند عسل روی باکتری‌های مقاوم به آنتی بیوتیک، از جمله «ابر میکروبی» به نام MRSA ، نیز موثر است و بر خلاف بیشتر آنتی بیوتیک ها به نحو چشمگیری باعث پیشرفت بهبودی زخم‌ها می‌شود. هنوز به درستی نمی‌دانیم عسل چگونه این آثار را بر جای می‌گذارد اما محققان اعتقاد دارند توان بهبود زخم‌ها و مقابله با میکروب‌های مقاوم به آنتی بیوتیک‌ که در این ماده بی‌نظیر وجود دارد، ممکن است روزی عسل را از نوعی درمان جایگزین به یک شیوه درمانی اساسی در پزشکی تبدیل کند. رمز و راز این توانایی‌ها را باید در شیوه تهیه عسل جست و جو کرد. زنبورهای کارگر طی بهار و تابستان شهد جمع آوری می کنند، هنگامی که به کندو باز میگردند، آن‌ را از معده به دهان می آورند و در دهان دستیاران خود می‌گذارند. آنها شهد را به درون حفره های شانه خالی می کنند و با بال‌هایشان آن قدر آن را باد می‌زنند که بیشتر آب موجود در شهد تبخیر شود. در همین زمان، بزاق سرشار از آنزیم‌ زنبورها، ساکاروز را به گلوکز و فروکتوز تبدیل می کند که به آب باقیمانده در شهد پیوند می‌شوند . به این ترتیب، بیابانی بر جای می ماند که باکتری‌ها نمی‌توانند در آن زنده بمانند. البته ، حین رسیدن عسل فرصت زیادی برای تهاجم عوامل بیماریزا وجود دارد. اما آنزیمی به نام گلوکز اکسیداز این فرصت را از آنها می‌گیرد. این آنزیم با تبدیل کردن گلوکز به اسید گلوکونیک، فرآورده تلاش زنبورها را اسیدی و آن را برای بیشتر باکتری ها نامطلوب می سازد .

ادامه نوشته

زنان روستايي، بهره‌وري و كاهش ضايعات محصولات كشاورزي

 

بخش عظيمي از محصولات كشاورزي اعم از زراعي و باغي و دامي كه با مشقت و رنج فراوان و هزينه زيادي توليد مي‌شود به دلايل متعددي ازجمله غيربهداشتي بودن، نداشتن بازار فروش، فاصله زياد مرحله توليد تا كارخانه، پراكندگي روستاها، نداشتن الگوي صحيح مصرف، عدم توجه برنامه‌ريزان به تجريبات و دانش بومي روستایيان و مواردي از اين قبيل باعث از بين رفتن محصولات و ضايعات مي‌شود. ميزان ضايعات در كشور ما بسيار بالا است و براي محصولات مختلف از 10 تا 50 درصد متغیر است و به بيش از آن نيز مي‌رسد. اگر حجم عظيم اين ضايعات را كاهش دهيم، مي‌توانيم امنيت غذايي كشور را تامين كرده و حداقل در 30 تا 40 درصد از محصولات كشاورزي خودكفا شويم. همچنين با بازيافت ضايعات محصولات كشاورزي سرمايه‌هاي عظيمي را در رگ‌هاي اقتصادي كشور به جريان درآوريم.

ادامه نوشته

این باریکه آب را غنیمت شماریم (نگاهی به چالش‌ها و راهکارهای مصرف بهینه آب در بخش کشاورزی)

در حالی که سال 2010 سال تنوع زيستي، گرامي‌داشت حيات و توجه عموم به ارزش و جايگاه تنوع زيستي خوانده شده است، دیرزمانی است که جامعه ما به دلیل عدم استفاده صحیح از امکانات و منابع مختلف دچار مشکل شده و آمارها نشان می‌دهد که نرخ مصرف در سطح فردی و ملی صحیح و اصولی نیست. بررسی رشد جمعیت نشان می‌دهد هر هفته به طور متوسط یک میلیون و 200 هزار نفر به جمعیت جهان افزوده می‌شود و تا سال 2025 جمعیت به هشت میلیارد نفر خواهد رسید. برای تأمین غذای این جمعیت رو به رشد استفاده از منابع طبیعی باید به طور اصولی و صحیح صورت گیرد تا منجر به نابودی منابع و تخریب محیط زیست نگردد. بنا بر این اولین راهکار برای حل این مشکل اصلاح الگوی مصرف نهاده‌های کشاورزی است.

با توجه به شرایط اقلیمی کشور که دوسوم آن خشک و نیمه خشک است، می‌توان گفت آب آبیاری از مهم‌ترین نهاده‌های کشاورزی است. اما با نیم نگاهی به آمار و اطلاعات موجود درمی‌یابیم مصرف آب كشور در برابر الگوي مصرف استاندارد جهاني وضعيت خوبي ندارد، به طوري كه بر اساس آمارهاي منتشر شده مصرف آب در ايران بسیار بيشتر از الگوي جهاني است.

ادامه نوشته

تولید نهال ریشه دار انگور

مقدمه :

كاشت نهال مرغوب و اصلاح شده پایه و اساس احداث تاكستان فنی و اقتصادی می باشد.

در گذشته باغداران قلمه مو را مستقیما در باغ اصلی كشت می نمودنند كه این امر سبب می شد در سال اول نتوانند بعمل آورده و در نتیجه تعداد زیادی از آنها خشك می شدند . در حالیكه امروزه این قلمه ها را در یك خزانه ریشه دار نموده و سپس در سال بعد نهال یكساله مو را در باغ كشت می كنند كه در این صورت نهال های كاشته بلافاصله سبز نموده و با این روش درصد خطا حداكثر ده درصد بوده و بقیه بخوبی رشد نموده و باغ احداث شده از همان سال اول رشد رویشی خوبی خواهد داشت

ادامه نوشته

خسارت خسارت خسارت

کمبود آب و خشکسالی امسال بالغ بر ۵۰۰ میلیون تومان خسارت به کشاورزان روستای خان آباد وارد نمود.کم شدن و یا خشک شدن قناتها و چاه های آب روستا منجر شد تا کشاورزان از کاشت بهاره خودداری کنند.همچنین کمبود آب خساراتی نیز به باغهای میوه و مزارع کندم و جو وارد کرده است.خسارات ناشي از كاهش توليد محصولات دامي نيز بخشی از خسارت وارده است كه شامل افت توليد و حذف اجباري دام‌ها از مراتع و عدم تامين علوفه بوده است. بخشی از این خسارت نیز ناشی سرما زدگی محصولات باغی در فصل بهار است.عدم مدیریت جهاد کشاورزی و اجرای طرح های غیر کارشناسی مزید بر علت شده است.اگر جهاد کشاورزی در تمامي روستاها به طور واقعی در مهار سیل آبها و چشمه های فصلی- اجرای طرح های آبیاری نوین و بهسازی نهر های آب و کانالهای آب اقدام نماید میتوان از بخش عمده این خسارت جلوگیری کرد.
www.khanabad.ir

آقای قاسمی از روستای خان آباد

اجراي خط تغذيه گاز روستاهاي خوگان و خوراوند شهرستان خمين

 

با انتخاب پيمانكار مراحل اجرايي خط تغذيه گاز روستاهاي خوگان و خوراوند از توابع شهرستان خمين آغاز شد . به گزارش روابط عمومي شركت گاز براي اجراي پروژه گازرساني به اين دو روستا مبلغ 9 ميليارد و 350 ميليون ريال پيش‌بيني شده كه در مدت 325 روز امكان گازرساني به اين دو روستا و بخش‌هايي از دهستانهاي صالحان و حمزه‌لو از توابع شهرستان خمين فراهم مي‌شود .

منبع : http://namehamir.ir/section31/page150.aspx?lang=Fa